Annons
Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram!

Annons

Omelett med okra

6 januari 2016

När det regnade  i Thailand passade vi på att köpa med oss lite nya frukter och grönsaker för att experimentera med maten själva. Den här omeletten innehåller två roliga grönsaker som vi inte testat tidigare, den ena kallas okra och sägs vara en riktig superfood, finns även att köpa på vissa torg i Sverige.

omelett-paleo-thailand
omelett-thailand-paleo

Ingredienser
2 ägg
2 msk kokosmjölk
några skivor aubergine
lite rödlök
0,5 färsk chili
Okra och en annan grönsak från Thailand (ni kan ta tex. broccoli eller paprika ist)
2-3 krm himalaya salt
2-3 krm svartpeppar
färsk persilja
hampafrön
Salt och Peppar

Gör såhär
1. Vispa ihop ägg och kokosmjölk
2. Skiva aubergine och rödlök tunt
3. Hacka chilin, broccolin och paprikan smått
4. Stek grönsakerna i kokosolja
5. Stek sedan omelett-smeten och lägg på grönsakerna
6. Salta, peppra och strö över lite persilja och hampafrön innan servering.

/Jenny & Linnea 

 

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera
artiklar | recept
Annons


Annons

Hälsoverktyg
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev

Laddar http://supermat.mabra.com/green-smoothie/