Annons
Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram!

Annons

Äggröra med grönkål, prinskorv och supermat

11 december 2016

Korv är ett livsmedel som jag för det mesta undviker att äta dels för att det för det oftast är gjort på griskött och jag tycker eller inte att det är så gott, det är dessutom svårsmält för magen och det innehåller en del socker och andra ämnen som jag helst undviker. Ibland gör man undantag, som när jag hittar prinskorv på Högbro bruk i Gävle med hög kötthalt och blandat gris och nöt, få ingredienser, inge socker eller andra konstiga saker, då kan det vara värt! : )
Prinskorv och äggröra med supermat

2 port

Ingredienser 
Äggröra
4 ägg
1 dl havremjölk
en nypa salt

Annons

Tillbehör
4 blad grönkål
4 medelstora champinjoner
6-8 prinskorvar
1 msk hampafrön
1 tsk bipollen
2 krm svartpeppar
1 krm himalayasalt
några blad färsk basilika

Gör såhär
1. Vispa ihop ägg och havremjölk och stek på medelhög temperatur, hacka sönder allt eftersom så det blir äggröra.
2. Klipp prinskorvarna och stek dem i smör eller kokosolja.
3. Hacka grönkålen och champinjonerna och stek dem tillsammans med himalayasalt och svartpeppar.
4. Lägg upp äggröran och tillbehören på en tallrik, avsluta med att strö över hampafrön, bipollen och ev lite färsk basilika.

För något varmt att dricka så spana in vårt hälsote med anis och ingefära eller någon kallt och fräscht som Jennys Morotsjuice med äpplen apelsin och baobab.

Tips!
När du stekt äggröran, släng in den i ugnen på en plåt på ca 175 grader tills du ska äta så slipper den kallna.

/Linnea

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera
artiklar | recept
Annons


Annons

Hälsoverktyg
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev

Laddar http://supermat.mabra.com/kakao-och-lakritskola-utan-raffinerat-socker/