Annons
MENY
  • Ämnen
  • Om
  • Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram!

    Annons

    Auberginerullar med prästost och grönkål

    22 maj 2017

    Veckans veggo! Ost och aubergine alltså, shit, det är såå gott! Recept på en smarrig sallad som passar bra till hittar ni här: sallad med rödkål, halloumi och sparris

    Auberginerullar med grönkål
    Rödkålssallad med sparris och halloumi

    Ingredienser 
    ca 2 aubergine
    ca 2-3 nävar grönkål
    ca 4-5 dl riven prästost
    svartpeppar
    himalayasalt

    Annons

    Äggstanning
    3 dl krämig kokosmjölk
    4 ägg
    1-2 dl riven ost
    2 vitlöksklyftor
    0,5 tsk himalaya salt
    2 krm svartpeppar
    2-3 krm paprikakrydda

    Gör såhär
    1. Skär auberginen på längden i tunna skivor med en osthyvel. Lägg ut skivorna och strö över salt och peppar.
    2. Finhacka grönkålen och blanda den med prästost. Fyll sedan aubergineskivorna med blandningen, rulla ihop dem och ställ dem i en ugnsform, fortsätt tills du fyllt formen.
    3. Blanda ihop äggstanningen och häll över rullarna. Grädda i mitten av ugnen på 215 grader, ca 20 min. Flytta sedan ned den längst ner och grädda 10-15 min till.

    /Linnea

    Dela
    Tweeta
    Maila
    Kommentera
    artiklar | recept

    Hälsoverktyg
    Kaloritabell
    Motionstabell
    Räkna ut ditt BMI
    Räkna ut ditt kaloribehov
    Räkna ut din midja / höftkvot
    Ner i vikt - tjänster
    Onlinekurser för nya vanor
    Veckans meny
    Nyhetsbrev

    Laddar http://supermat.mabra.com/glasspinnar-med-acai-blabar-och-raw-kakao/