Annons
MENY
  • Ämnen
  • Om
  • Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram!

    Annons

    Carbonara med kokosmjölk och kikärtspasta

    10 maj 2017

    En perfekt slänghop middag då det inte finns så mycket i kylskåpet! Denna rätt tycker jag är godast att äta direkt när man gjort den då den är gjord på kokosmjölk som lätt kan bli vattnigt när man värmer upp maten igen. Vill du ha denna rätt vegansk så byt ut kalkonbacon mot tex aubergine och ägget mot ett chiaägg

    Carbonara med kokosmjölk och bönpasta

    3-4 port 

    Annons

    Ingredienser 
    300 g kikärstpasta
    ca 400 ml kokosmjölk
    1-2 pkt kalkonbacon
    1 gul lök
    1-3 vitlöksklyftor
    1 ägg
    ca 1 msk pofiber
    svartpeppar
    himalayasalt

    Tillbehör/topping
    babyspenat
    svartkål
    salladslök
    körsbärstomater
    rivna morötter
    färsk persilja

    Gör såhär
    1. Stek kalkonbaconen, lägg dem sedan på hushållspapper för att få bort överflödigt fett.
    2. Skala, skiva och stek gul lök. Tillsätt sedan kokosmjölk och låt de koka upp. Red såsen med ett ägg och pofiber, rör om hela tiden tills du ser att den tjocknat något.
    3. Pressa i vitlök efter smak, salta och peppra. Koka kikärtspastan al dente, tillsätt sedan pastan och kalkonbacon i såsen.
    4. Rör om, smaka av och servera med grönsaker, toppa med färsk persilja!

    Spana även in min andra carbonara, den är dock gjord på grädde och ost, men himlans god! Klicka på bilden eller länken under för att komma till receptet. 

    Carbonara med zucchini
    Zucchinicarbonara
     

    /Linnea

    Dela
    Tweeta
    Maila
    Kommentera
    artiklar | recept

    Hälsoverktyg
    Kaloritabell
    Motionstabell
    Räkna ut ditt BMI
    Räkna ut ditt kaloribehov
    Räkna ut din midja / höftkvot
    Ner i vikt - tjänster
    Onlinekurser för nya vanor
    Veckans meny
    Nyhetsbrev

    Laddar http://supermat.mabra.com/sotpotatisbiffar-med-kikartor-och-kanel/