Annons
Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram!

Annons

Glutenfri ugnspannkaka med äpple

2 november 2016

Pannkaka är en sån sak som kan vara frukost, fika, lunch eller efterrätt, det beror lite på vad man har i smeten och vad man äter till. Denna ugnspannkaka som är fri från både gluten och mejeri skulle jag säga är utmärkt som kvällsfika, lite omelettkänsla men med sötma från äpple och honung. Supergott att servera vispad kokosmjölk och bär till! 🙂 

Gluten och mejerifri ugnspannkaka
Ugnspannkaka med äppleGlutenfri ugnspannkaka

2-4 port

Ingredienser 
3 ägg
4 dl mandelmjölk
1,5 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
0,5 tsk bakpulver
0,5 äpple
2 nypor himalayasalt
1-3 krm kanel
lite honung

Till servering
vispad kokosmjölk
hallon
blåbär
kokosflingor

Gör såhär
1. Vispa ihop ägg och mandelmjölk med en handvisp
2. Vispa ner mandelmjöl, kokosmjöl, bakpulver och himalayasalt. Låt stå i ca 10 min
3. Häll upp smeten i en ugnsform (Gärna på bakplåtspapper så blir det lättare att ta upp den)
4. Skiva äpplet tunt och lägg ovanpå, strö på lite kanel och ringla på lite honung efter smak.
5. Grädda på 200 grader i mitten av ugnen i 30 min, ställ sedan formen högt upp och grädda 10 min till.

/Linnea 

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera
artiklar | recept
Annons


Annons

Hälsoverktyg
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev

Laddar http://supermat.mabra.com/stekt-sotpotatis-och-gronsallad-med-kampfron-och-granatapplen/