Annons
MENY
  • Ämnen
  • Om
  • Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram!

    Annons

    Glutenfritt morotsbröd

    26 oktober 2016

    Varje höst får jag värsta brödcravings och inspiration till att trolla fram nya glutenfria brödsorter! Det mysigaste jag tycker man kan göra under hösten är att ta en lång promenad så man får riktigt rosiga kinder för att sedan komma hem och krypa ihop under en filt, tända ljus, dricka te och äta hembakt bröd! Hur mysigt och mumsigt?! Brödet passar också superbra till den här höstiga pumpasoppan med sötpotatis eller den här fisksoppan med gurkmeja.

        IMG_8156 IMG_8140IMG_8139

    Ingredienser
    4 ägg
    150 gram morötter
    0,5 dl mandelmjöl
    0,5 dl teff mjöl
    0,5 dl kokosmjöl
    1 msk fiberhusk
    1 tsk bakpulver
    2 msk chiafrön
    0,5 dl kokosolja
    salt

    Annons

    Gör såhär
    1. Sätt ugnen på 200 grader
    2. Smält kokosoljan i en kastrull på låg värme
    3. Riv morötterna, enklast är att köra några sekunder i matberedaren
    4. Ta ur morötterna från matberedaren och kör sendan äggen tills det bli poröst (eller vispa dem)
    4. Blanda samman alla torra ingredienser och häll försiktigt över äggblandningen tillsammans med kokosoljan och vispa till en jämn smet, låt stå i ca 5 minuter.
    6. Blöt händerna i kallt vatten och forma degen till ett avlångt bröd, eller sätt ett bakplåtspapper i en brödform och häll över smeten.
    7. Strö sesam-, solros- och hampafrön över bröder och grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter.

    Tips!
    De här brödet är lika gott utan morötter! Supergott att tillsätta 1 dl hackade nötter också!
    Jag brukar ta de mjölet jag har hemma så det går alltså bra att ta antingen 1 dl teff- eller 1 dl mandelmjöl, men tycker det blir bäst när jag blandar.

    /Jenny

    Dela
    Tweeta
    Maila
    Kommentera
    artiklar | recept

    Hälsoverktyg
    Kaloritabell
    Motionstabell
    Räkna ut ditt BMI
    Räkna ut ditt kaloribehov
    Räkna ut din midja / höftkvot
    Ner i vikt - tjänster
    Onlinekurser för nya vanor
    Veckans meny
    Nyhetsbrev

    Laddar http://supermat.mabra.com/rotsellerisoppa-med-ingefara-och-kokosmjolk/