Annons
MENY
  • Ämnen
  • Om
  • Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram!

    Annons

    Grönkålssallad med baobabdressing

    4 maj 2016

    Underbar sallad med grönkål och baobabdressing, så mycket näring och så gott! : )  

    gronkalssallad

     Raw food sallad

    Sallad 1 port

    Ingredienser 
    ca 120 g grönkål
    1 morot (78g)
    1 avokado
    2 dl kokta kikärtor
    skalet från en gurka
    en slice från en mango
    3 körsbärstomater
    0,5 dl rostade solrosfrön
    0,25 dl krossade mandlar

    Annons

    Gör såhär
    1. Riv av bladen från stjälken på grönkålen och skölj. Riv eller skär i mindre bitar, lägg sedan grönkålen i en bunke och krama/massera den ganska rejält, så vätskan kommer ur och den inte ser ”torr” ut längre.
    2. Riv ner moroten och gurkan med en potatisskalare.
    3. Tillsätt solrosfrön, kokta kikärtor, hackad avokado, mangobitar och tomater.
    4. Lägg upp på tallrik och avsluta med att strö över krossade mandlar, dressingen och ev någon färsk örtkrydda (citronmeliss hade jag)

    Dressing 1 port

    Ingredienser
    1 äggula
    4 msk rapsolja
    2 msk vatten
    1 tsk citronsaft
    0,5 krm salt
    0,5 krm svartpeppar
    1 tsk oregano
    1 tsk ingefära
    1 tsk baobabpulver
    pyttelite pressad vitlök

    Gör såhär
    1. Se till så att äggulan, rapsoljan och vattnet har samma temperatur.
    2. Vispa sedan droppvis ner rapsolja i äggulan, gör sedan samma sak med vattnet och citronsaften.
    3. Tillsätt baobabpulvret under omrörning.
    4. Tillsätt sedan resten av kryddorna. Smaka av, ev tillsätt mer salt eller vitlök om du tycker det behövs!

    /Linnea

    Dela
    Tweeta
    Maila
    Kommentera
    artiklar | recept

    Hälsoverktyg
    Kaloritabell
    Motionstabell
    Räkna ut ditt BMI
    Räkna ut ditt kaloribehov
    Räkna ut din midja / höftkvot
    Ner i vikt - tjänster
    Onlinekurser för nya vanor
    Veckans meny
    Nyhetsbrev

    Laddar http://supermat.mabra.com/stekt-kalsallad-med-supermat/