Annons
Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram!

Annons

Kantarellsoppa

21 februari 2016

Kantarellsoppa
Soppa-med-kantareller
2 port

Ingredienser
Ca 135g förvällda kantareller (spara lite till servering)
1 charlottenlök
1,5 dl vatten
2 dl kokosmjölk
1 vitlöksklyfta
0,5 tsk citronsaft
0,5 tsk honung
2 krm salt
1 krm svartpeppar
1,5 krm torkad timjan
0,5 krm ingefära

Gör såhär
1. Skär och fräs charlottenlöken i stekpannan
2. Mixa löken, kantarellerna och ca 0,5 dl vatten tills det blir en slät smet
3. Häll över i en kastrull och tillsätt resen av vattnet och ingredienserna och koka upp. Servera med nybakt quinoabröd

Obs!
Det är små portioner så om ni inte har något bröd eller annat till så blir det nog för lite soppa för två pers.

/Linnea

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera
artiklar | recept
Annons


Annons

Hälsoverktyg
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev

Laddar http://supermat.mabra.com/zucchinipasta/