Annons
MENY
  • Ämnen
  • Om
  • Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram!

    Annons

    Kladdkaka

    7 november 2016

    Kladdkakans dag, Godaste fikat om ni frågar mig!! Förra året den här dagen experimenterade jag ihop en kladdkakevariant utan gluten och raffinerat socker som blev sååå god, har gjort den flera gånger sen dess! MUMS!!!

    kladdkaka-paleo-choklad-nyttigtfika klasskaka-paleo-nyttig-recept

    kladdkaka-nyttig-paleo-fanvadgod

    Annons

    Ingredienser
    Kakan
    12 dadlar, utan kärnor
    3 ägg
    1 dl mandelmjöl
    3 msk kakao
    2 msk kokosolja
    1 tsk honung
    1 tsk vaniljpulver
    1 tsk bakpulver

    Glasyren

    60 gram mörkchoklad
    40 gram kokosolja
    2 tsk honung
    1,5 dl kokosmjölk
    2 tsk kakao

    Gör så här
    Kakan
    1, Mixa dadlarna i en matberedare eller mixer
    2. Tillsätt äggen och mixa lite till
    3. Blanda i resten av ingredienserna till kakan mixa till en jämn smet.
    4. Smörj en form med kokosolja och ”bröa” med kokos eller hampafrön, häll sedan i smeten. Jag tog en liten form Ø 20 cm.
    5.Baka i ugnen på 150 grader, ca 15 minuter. Ta ut när kakan känns fast men kladdig i mitten. Låt svalna.

    Glasyren
    1. Smält kokosfett, choklad och honung på låg värme
    2. Rör i kokosmjölken när ingredienserna smält samman
    3. Låt chokladsåsen bli kall (ställ i kylen) och rör om då och då
    4. Efter ca 15 minuter bör såsen ha blivit till en kräm, rör då i kakaon, ställ in i kylen igen en liten stund.
    5. Bred sedan på glasyren på kakan när den är kall och ställ kakan ytterligare en stund i kylen innan servering. Toppa med bär.

    (Hinner glasyren bli för ”stel” innan den ska bredas ut på kakan får du värma upp den något igen bara)

    /Jenny

    Dela
    Tweeta
    Maila
    Kommentera
    artiklar | recept

    Hälsoverktyg
    Kaloritabell
    Motionstabell
    Räkna ut ditt BMI
    Räkna ut ditt kaloribehov
    Räkna ut din midja / höftkvot
    Ner i vikt - tjänster
    Onlinekurser för nya vanor
    Veckans meny
    Nyhetsbrev

    Laddar http://supermat.mabra.com/hallonsmoothie-med-kokos-och-baobab/