Annons
Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram!

Annons

Kyckling- och mozarellapaj

14 juli 2016

Sommar, höst, vinter eller vår. Det spelar ingen roll vilken årstid det är, det funkar alltid med paj! : D Kom ihåg att kolla in våra sallader och röror för att välja tillbehör till denna smarriga kyckling- och mozzarella paj.         Kyckling och mozarellapaj

Ingredienser

Pajdeg
3 dl mandelmjöl
0,5 dl skalde sesamfrön
1 ägg
1 msk fiberhusk
40 g smör eller kokosolja
0,25 tsk himalayasalt

Fyllning 
500 g kycklingfärs
1 pkt mozzarellaost
2 stora nävar ruccola
3 charlottenlökar
2 vitlöksklyftor
0,5 tsk himalayasalt
0,5 tsk svartpeppar
3 krm paprikakrydda
1 tsk citronsaft
3 ägg
2 dl krämig kokosmjölk

Gör såhär
1. Smält smöret/kokosoljan till pajdegen, låt det svalna lite och blanda sedan ihop med resten av ingredienserna till pajdegen.
2. Tryck ut pajdegen i en form och nagga med gaffel. Förgrädda pajskalet 10-12 min på 175 grader
3. Stek kycklingfärsen, skölj och hacka ruccola.
4. Finhacka löken och blanda sedan ihop alla ingredienser förutom mozzarellan.
5. Häll i fyllningen i pajskalet och lägg på skivad mozzarella.
6. Avsluta med att strö över lite svarta sesamfrön. Grädda på 200 grader i ca 40 min.

Tips!
Istället för att vispa ihop äggstanningen på sidan av och sedan hälla över pajen så brukar jag blanda ihop äggstanning och fyllning tillsammans för att det ska fördelas bättre.

/Linnea

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera
artiklar | recept
Annons


Annons

Hälsoverktyg
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev

Laddar http://supermat.mabra.com/blomkalspizza/