Annons
Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram!

Annons

Laxsallad med zucchini och ruccolapesto

8 juni 2016

Är det inte bara så mycket sommar med rökt lax? Här fick den göra sitt med zucchini snoddar och rucolapesto. MUMS!  

Annons

Laxsallad med kallröktlaxLaxsallad med pesto

1 port

Ingredienser 
100 g rökt lax
0,5 zucchini
1 msk olivolja
4 msk krossade nötter och pumpafrön
100 g ruccola
0,5 kruka färsk basilika
3 krm svartpeppar
3 krm himlayasalt
1 msk gojibär
2-3 msk ruccolapesto

Gör såhär
1. Gör pastastrimlor av zucchinin, lägg de i en bunke och blanda med lite olivolja, himalayasalt och svartpeppar
2. Mixa ihop ruccolapeston
3. Hacka rucolan och blanda sedan ihop med laxen, zucchinin och ruccolapeston.
4. Strö över goji, krossade nötter och pumpafrön. Toppa med färsk basilika!

/Linnea

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera
artiklar | recept
Annons


Annons

Hälsoverktyg
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev

Laddar http://supermat.mabra.com/glutenfria-tortillabrod/