Annons
MENY
  • Ämnen
  • Om
  • Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram!

    Annons

    Laxsoppa med sötpotatis och gurkmeja

    12 juni 2016

    Älskar soppa med gurkmeja, så gott, nyttigt och fint 😀

    fisksoppa-mejerifi-paleo-gurkmeja-sötpotatis fisksoppa-sötpotatis-paleo-soppa

    Ingredienser
    250 gram lax (funkar även bra med annan fisk)
    150 gram sötpotatis
    150 gram champinjoner
    40 gram purjolök
    60 gram sockerärtor
    10 gram färsk timjan
    4,5 dl kokosmjölk
    ca 2 dl vatten
    2 st vitlöksklyftor
    1 msk lantbuljong
    1,5 tsk salt
    1,5 tsk peppar
    1 tsk chilipulver
    2 tsk gurkmeja

    Annons

    Gör såhär
    1. Skär sötpotatis, champinjoner, purjolök och sockerärtor i mindre bitar och stek på låg värme (tills de fått lite färg).
    2. Hacka timjan och skär laxen i bitar.
    3. Häll i kokosmjölken över grönsakerna i en kastrull
    4. Tillsätt kryddor och späd med vatten.
    5. Ha sist i laxen och låt soppan sjuda i ca 7 minuter
    6. Servera med ett gott bröd, kan rekommendera det här glutenfria quinoabrödet

    /Jenny

    Dela
    Tweeta
    Maila
    Kommentera
    artiklar | recept

    Hälsoverktyg
    Kaloritabell
    Motionstabell
    Räkna ut ditt BMI
    Räkna ut ditt kaloribehov
    Räkna ut din midja / höftkvot
    Ner i vikt - tjänster
    Onlinekurser för nya vanor
    Veckans meny
    Nyhetsbrev

    Laddar http://supermat.mabra.com/hallonfluff-med-baobab/