Annons
MENY
  • Ämnen
  • Om
  • Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram!

    Annons

    Linspasta med champinjoner, kyckling och grönkål

    11 november 2016

    Hejsan! Ibland får jag frågan: ”hur orkar du laga sån där mat jämnt” men det är inte svårare än någon annan mat, man tager vad man haver. Som den här rätten idag. Jag hade linspasta i skafferiet samt en färdigstekt kycklingfilé och lite grönsaker som började bli trötta i kylskåpet, men fräser man på dem tillsammans med lite kokosmjölk och toppar med lite frön så blir det faktiskt en supergod rätt! 

    linspasta med kyckling och grönsaker

    Annons

    Ingredienser
    150g Fusilli på röda linser
    1 gullök
    8 champinjoner
    1/3 zucchini
    240 gram kokosmjölk
    En stor näve grönkål
    några soltorkade tomater
    1 genomstekt kycklingfilé
    örtsalt
    svartpeppar
    dragon

    Gör såhär
    1. Koka pastan
    2. Hacka lök och stek den i kokosolja tillsammans med skivade champinjoner
    3. Skär resten av ingredienserna och tillsätt i stekpannan
    4. Häll sist över den färdigkokta pastan och kokosmjölk
    5. Smaka av med salt, peppar och dragon.
    6. Toppa med hampafrön och valnötter och eventuellt lite riven ost. Servera!

     

    /Jenny

    Dela
    Tweeta
    Maila
    Kommentera
    artiklar | recept

    Hälsoverktyg
    Kaloritabell
    Motionstabell
    Räkna ut ditt BMI
    Räkna ut ditt kaloribehov
    Räkna ut din midja / höftkvot
    Ner i vikt - tjänster
    Onlinekurser för nya vanor
    Veckans meny
    Nyhetsbrev

    Laddar http://supermat.mabra.com/kladdkaka/