Annons
Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram!

Annons

Makaronipudding med kikärtspasta

13 maj 2016

En av mina favvovardagsrätter när jag var yngre var pappas makaronipudding så nu jädrar kände jag att det var dags att göra min egna glutenfria variant på den 🙂 supergod, enkel och toppen att ha som matlåda!

Makaronipudding med kikärtspasta  Makaronipudding utan gluten
Makaronipudding mini

Recept blir till 2 st miniformar och en stor form som är ca 26X16 cm

Annons

Ingredienser
300 g kikärtpasta
1-2 gullök
2 pkt (220g) kalkonbacon
en bit blomkål, ca 0,25
2 nävar ruccola
0,5 purjolök
2 pressade vitlöksklyftor
2 tsk svartpeppar
1 tsk oregano
1 tsk himalayasalt
3 dl valfri riven ost

Äggstanning
4 ägg
2 dl kokosmjölk
1,5 dl vispgrädde

Gör såhär
1. Hacka gullök och purjolök och stek tills de fått fin färg. Skär baconen i mindre bitar och stek även det.
2. Hacka blomkålen och blanda ihop med löken, baconen, vitlök, kikärtspastan (okokt), kryddorna och 2 dl av den rivna osten.
3. Häll upp i miniformar eller en stor ungssäker form. Häll på äggstanningen och strö över resten av osten.
4. Grädda på 200 grader i ca 40 min. Servera tillsammans med en härlig sallad.

Tips!
Lägg bakplåtpapper i miniformarna (mina håller inte tätt).

/Linnea

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera
artiklar | recept
Annons


Annons

Hälsoverktyg
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev

Laddar http://supermat.mabra.com/chokladbollar-med-kaffe/