Annons
MENY
  • Ämnen
  • Om
  • Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram!

    Annons

    Mejerifri morotssoppa med ingefära och honungsrostade valnötter

    13 februari 2017

    Grönsakssoppor är så lätt att göra och så mysigt att äta. Den här krämiga morotssoppan är varsamt kryddad och toppad med honungsrostade valnötter. Servera med ett glutenfritt bröd så har du en härlig lunch. Soppa är också väldigt gott att värma i matlåda, så gör gärna dubbel sats och njut av den även dagen därpå.  För er som gillar lite hetta i maten kan testa den här morotssoppan med chili

    mejerifri morotssoppa med ingefära mejerifri morotssoppa med ingefära

    Annons

    Ingredienser
    600 gram morötter
    1 gullök
    ca 4 dl vatten
    ca 1 dl kokosmjölk
    1 nypa mald ingefära
    1 nypa salt
    1 nypa svartpeppar

    Gör såhär
    1. Skala och skär morötterna i bitar, lägg de sedan i en kastull
    2. Täck morötterna med vatten och koka upp med salt, låt koka tills morötterna blivit mjuka
    3. Bryn den gula löken i en stekpanna.
    3. Häll av och spara morotsvattnet
    4. Mixa morötterna och löken till en jämn smet, lättast med en stavmixer
    5. Häll sedan tillbaka vattnet som du kokade upp soppan med, lite i taget. Ha i kokosmjölk och avgör hur rinnig/krämig du vill ha soppan.
    6. Tillsätt ingefära och smaka av med salt och peppar.
    7. Toppa med honungsrostade valnötter och basilika

    /Jenny

    Dela
    Tweeta
    Maila
    Kommentera
    artiklar | recept

    Hälsoverktyg
    Kaloritabell
    Motionstabell
    Räkna ut ditt BMI
    Räkna ut ditt kaloribehov
    Räkna ut din midja / höftkvot
    Ner i vikt - tjänster
    Onlinekurser för nya vanor
    Veckans meny
    Nyhetsbrev

    Laddar http://supermat.mabra.com/hemmagjord-ischoklad-med-raw-kakao/