Annons
MENY
  • Ämnen
  • Om
  • Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram! För frågor om samarbeten, maila: alicia.sternin@aller.com

    Annons

    Morots- och grönkålspaj

    28 mars 2016

    Färgsprakande vegetarisk paj som är minst lika god för ögat som för smaklökarna! 

    Morots och grönkålspaj Paj med morötter och grönkål

    Ingredienser

    Pajdeg
    3 dl mandelmjöl
    0,5 dl skalade sesamfrön
    1 ägg
    1 msk fiberhusk
    40 g kokosolja eller smör
    salt 

    Annons

    Fyllning
    ca 5 morötter
    Tre nävar grönkål
    0,5 röd paprika
    2 pressade vitlöksklyftor
    1 tsk svartpeppar
    1 tsk salt
    ca 2 tsk basilika
    ca 2 tsk persilja
    ca 0,5 tsk chilikrydda
    ca 0,5 tsk ingefära
    ost tärningar
    små tomater

    Äggstanning 
    3 ägg
    1 dl kokosmjölk
    1 dl vispgrädde

    Gör såhär
    1. Smält smöret/kokosoljan, låt de svalna lite och blanda sedan ihop med resten av ingredienserna till pajskalet.
    2. Tryck ut pajdegen i en form och nagga med en gaffel. Förgrädda pajskalet i 10-12 min på 175 grader.
    3. Stek grönkålen tills den fått lite färg och blivit mjuk.
    4. Riv morötterna på stora rivjärnet, hacka paprikan. Blanda sedan ihop samtliga ingredienser förutom osttärningarna och tomaterna.
    5. Lägg fyllningen i det förgräddade pajskalet. Dela tomaterna och lägg ut över pajen, avsluta med att strö/trycka ner lite osttärningar i pajen (funkar såklart med riven ost om man hellre vill de).
    6. Häll över äggstanning och grädda i ca 30 min på 200 grader.

    /Linnea

    Dela
    Tweeta
    Maila
    Kommentera
    artiklar | recept

    Hälsoverktyg
    Kaloritabell
    Motionstabell
    Räkna ut ditt BMI
    Räkna ut ditt kaloribehov
    Räkna ut din midja / höftkvot
    Ner i vikt - tjänster
    Onlinekurser för nya vanor
    Veckans meny
    Nyhetsbrev

    Laddar