Annons
MENY
  • Ämnen
  • Om
  • Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram!

    Annons

    Moussaka

    15 juni 2016

    Mejerifri moussaka på kycklingfärs med basilika och soltorkade tomater. Mums! Perfekt matlådemat, lika gott vid tredje matlådan som första! Idag använde jag mig av kycklingfärs men funkar lika bra att byta ut den efter de ni vill ha eller efter det som finns  hemma, till exempel köttfärs, hönsfärs eller quornfärs 🙂

    moussacka-paleo-aubergie-recept

    Annons

    moussacka-paleo-receptmoussacka-aubergine-matlådor-recept-paleo   ca 4 port

    Ingredienser
    500 gram kycklingfärs
    1 gul lök
    2 vitlöksklyftor
    2,5 dl tomatsås med soltorkade tomater
    1 dl kokosmjölk
    1 aubergine
    1 msk basilika
    0,5 tsk Himalaya salt
    0,5 tsk peppar
    1 krm chilipulver

    Gör såhär
    1. Sätt ugnen på 175 °
    2. Skär aubergine i ca 0,5 cm skivor
    3. Lägg dem på bakplatspapper med lite salt
    4. Låt stå ca 5 minuter och torka eventuellt av vätskan med hushållspapper
    5. Förgrädda skivorna cirka 7-8 minuter i ugnen, tag sen ut dem och låt svalna.
    6. Under tiden – hacka lök och stek tillsammans med kycklingfärs.
    7. Häll över tomatsåsen och kokosmjölken och låt koka ihop ca 10 min.
    8. Krydda efter smak
    9. När köttfärsen är klar varvar du den med aubergine i en ugnsfast form
    10. Gratinera i ugnen i ca 20-25 min.

    Kokosmjölken kan bytas ut mot grädde och tomatsåsen funkar att byta ut mot krossande tomater.

    /Jenny

    Dela
    Tweeta
    Maila
    2 kommentarer
    artiklar | recept

    Hälsoverktyg
    Kaloritabell
    Motionstabell
    Räkna ut ditt BMI
    Räkna ut ditt kaloribehov
    Räkna ut din midja / höftkvot
    Ner i vikt - tjänster
    Onlinekurser för nya vanor
    Veckans meny
    Nyhetsbrev

    Laddar http://supermat.mabra.com/brodbomb/