Annons
MENY
  • Ämnen
  • Om
  • Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram!

    Annons

    Rödbetssoppa med ingefära och timjan

    25 april 2016

    Meat Free Monday!
    Har ni inte testat gjort soppa på rödbetor än så är det dags nu, fantastiskt gott. Den här gången blev det med ingefära och timjan, toppat med ost och pumpafrön! 
    Grädden funkar även att byta ut mot kokosmjölk om ni vill ha ett mejerifritt alternativ. Servera soppan med nybakt bröd !

    rödbetssoppa-lchf-recept-supermat rödbetssoppa-paleo-rödbetor-soppa-paleo rödbetssoppa-rödbeta-recept-lchf

    Ingredienser
    5 rödbetor
    1 gullök
    2 dl grädde
    2 dl vatten
    1 msk eko lantbuljong
    2 krm mald ingefära eller ca 1 cm färsk riven ingefära
    2 tsk torkad timjan
    1-2 vitlöksklyftor
    1 krm svartpeppar
    1 krm salt

    Annons

    Gör såhär
    1. Skala och koka rödbetorna tills de är mjuka
    2. Stek löken på medelvärme
    3. Mixa ihop rödbetorna och löken (enklast med en stavmixer)
    4. Blanda ner grädde och vatten och låt det koka upp
    5. Krydda efter smak
    6. Toppa med ost och rostade pumpafrön

    OBS!
    Den här soppan är väldigt tjock, om du föredrar tunnare soppa är det bara att spä ut den med mer vätska 🙂

    /Jenny

     

     

    Dela
    Tweeta
    Maila
    Kommentera
    artiklar | recept

    Hälsoverktyg
    Kaloritabell
    Motionstabell
    Räkna ut ditt BMI
    Räkna ut ditt kaloribehov
    Räkna ut din midja / höftkvot
    Ner i vikt - tjänster
    Onlinekurser för nya vanor
    Veckans meny
    Nyhetsbrev

    Laddar http://supermat.mabra.com/lakritsbollar/