Annons
MENY
  • Ämnen
  • Om
  • Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram!

    Annons

    Sallad med rödkål, halloumi och sparris

    24 april 2017

    Färgglada sallader gör väl vilken dag som helst till den bättre? 😀 iaf för mig! Jag hade egentligen inte tänkt fota denna men den blev så färgglad och fin så jag var ju tvungen… men därför är måtten endast uppskattade men lite mer eller mindre av någon av dessa ingredienser gör knappast något! Ät denna som tillbehör till exempelvis mina svartkålsbåtar med quinoa eller som den är tillsammans med en god röra som svartkålspesto!

    Rödkålssallad med halloumi och sparris

    Annons

    Rödkålssallad med sparris och halloumi
    ca 4 port

    Ingredienser 
    ca 300 g rödkål
    ca 250 g morötter
    ca 150 g böngroddar
    50 g pinjenötter
    ca 1 msk svarta sesamfrön
    ca 1 msk vita sesamfrön
    1 knippe sparris
    200 g halloumi
    ca 1-2 msk olivolja
    1 tsk vit balsamvinäger
    0,5 tsk himalaya salt
    0,5 tsk svartpeppar
    saften från 0,5 lime
    färsk persilja till topping

    Gör såhär
    1. Finstrimla rödkålen, riv morötterna med en potatisskaalare och blanda ihop med böngroddar i en bunke.
    2. Tillsätt olivolja, vinäger, frön, nötter, salt, svartpeppar, lime och blanda om. Lägg upp salladen på ett fat.
    3. Skär hallonmin i fyrkanter, skär sparrisen i mindre bitar. Stek dem så de får fin färg, strö över lite salt över sparrisen.
    4. Tillsätt dem på salladsfaten och toppa med färsk persilja. Klart att servera! Mums!

    /Linnea

    Dela
    Tweeta
    Maila
    Kommentera
    artiklar | recept

    Hälsoverktyg
    Kaloritabell
    Motionstabell
    Räkna ut ditt BMI
    Räkna ut ditt kaloribehov
    Räkna ut din midja / höftkvot
    Ner i vikt - tjänster
    Onlinekurser för nya vanor
    Veckans meny
    Nyhetsbrev

    Laddar http://supermat.mabra.com/nyponpuver/