Annons
Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram!

Annons

Savoykålspaj med jalapeños

1 mars 2016

Paj på picknick? javisst! Lägg ner den nygräddade pajen i en trälåda och ta med ut i parken, då kommer den var lagom varm tills den ska ätas. Här är en vegetarisk variant med savoykål och lite hetta från jalapeños. Mums! 

kryddig paj med savoykål paj med savoykål Savoykålspaj
Ingredienser

Pajdeg
3 dl mandelmjöl
0,5 dl skalade sesamfrön
1 ägg
1 msk fiberhusk
40 g smör eller kokosolja
0,5 tsk salt

Annons

Fyllning
240g savoykål
230 g blandade bönor
1 gullök
1 dl västerbottenost
1 stor pressad vitlöksklyfta
1 jalapeños
himalayasalt
svartpeppar
Ca 0,5 tsk Paprikakrydda
Ca 1 msk Oregano
Ca 2 krm Ingefära
Ca 2 krm Gurkmeja

Äggstanning
2 ägg
2 dl turkisk yoghurt

Gör såhär
1. Smält smöret/kokosoljan och låt det svalna lite, blanda sedan ihop med resten av ingredienserna till pajskalet och baka ihop till en deg.
2. Tryck ut degen i en pajform och nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet 10-12 min på 175 grader.
3. Strimla savoykålen tunt och finhacka gullöken. Stek detta i pannan tills de fått färg.
4. Blanda sedan ihop det du stekt med bönorna, osten, vitlök och resten av kryddorna i en bunke.
5. Vispa ihop äggstanningen och blanda ner i bunken med fyllningen.
6. Lägg i pajskalet och strö över jalapeños. Grädda på 200 grader i ca 30 min.

/Linnea

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera
artiklar | recept
Annons


Annons

Hälsoverktyg
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev

Laddar http://supermat.mabra.com/chiavafflor-med-hallon-och-bipollen/