Annons
MENY
  • Ämnen
  • Om
  • Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram! För frågor om samarbeten, maila: alicia.sternin@aller.com

    Annons

    Shiratakinudlar med grönsaker och valnötter

    6 februari 2017

    Fantastisk vegetarisk rätt! Mums så gott detta blev!!  Viktigt tycker jag är att se till att grönsakerna steks lagom länge, man vill ha dem varma med en gyllen yta men fortfarande krispiga och med lite tuggmotstånd. Shirataki nudlarna går att byta ut mot tex svart bönpasta, det blir också gott 🙂 

    Shiratakinudlar med gronsaker och valnotter Shiratakinudlar med gronsaker Shiratakinudlar med valnotter
    2 port 

    Ingredienser 

    250 g shirataki nudlar
    75 g haricoverts
    180 g morot
    1 röd paprika
    100 g svarta bönor
    2 charlottenlökar
    2 vitlöksklyftor
    1 cm färsk ingefära
    1 ägg
    svartpeppar
    himalayasalt
    2 msk sesamfrön (blandat svarta och vita)
    2 dl torrostade valnötter
    mangold till servering

    Annons

    Gör såhär
    1. Strimla paprikan och morötterna tunt. Dela haricoverts i tre bitar.
    2. Finhacka charlottenlök, vitlök och ingefära.
    3. Börja med att steka haricoverts, lägg sedan i morötterna efter någon minut och därefter paprika, charlottenlök, vitlök och ingefära.
    4. Skölj nudlarna noga, klipp dem så de inte är så långa och lägg sedan i dem i kastrullen/stekpannan. Tillsätt bönorna.
    5. Rör om och krydda med svartpeppar och salt efter smak. Krossa valnötterna och tillsätt dem innan servering. Toppa med några färska mangoldblad.

    /Linnea

    Dela
    Tweeta
    Maila
    Kommentera
    artiklar | recept

    Hälsoverktyg
    Kaloritabell
    Motionstabell
    Räkna ut ditt BMI
    Räkna ut ditt kaloribehov
    Räkna ut din midja / höftkvot
    Ner i vikt - tjänster
    Onlinekurser för nya vanor
    Veckans meny
    Nyhetsbrev

    Laddar