Annons
Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram!

Annons

Sötpotatissallad med hampafrön, granatäpple och valnötter

29 februari 2016

Heej på er! Hoppas ni haft en bra helg och en härlig start på veckan. Jag och Jenny har kört med Meat free monday i några veckor nu och tänkte att vi skulle fortsätta med det här på MåBra. Det kommer variera mellan hela rätter/måltider till enklare grejer såsom röror och sallader. Idag bjuppar vi på en härlig sötpotatissallad som går utmärkt att äta som den är men kan såklart ätas som tillbehör också! 

DSC_0004DSC_0988

Ingredienser
2 sötpotatisar
ca 50 g spenat
ca 50g bladpersilja
1,5 krossade nötter valnötter
1 tsk citronsaft
1-2 msk hampafrön
1 granatäpple
himalayasalt
1 krm svartpeppar
lite olivolja

Annons

Gör såhär
1. Skär sötpotatisarna i avlånga bitar, stek dem i kokosolja med lite himalayasalt.
2. Krossa valnötterna och blanda ihop med spenat, bladpersilja, hampafrön och granatäpple.
3. Salta och peppra och ringla sedan över lite olivolja. Blanda ihop med sötpotatisen.

/Linnea

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera
artiklar | recept
Annons


Annons

Hälsoverktyg
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev

Laddar http://supermat.mabra.com/1741-2/