Annons
MENY
  • Ämnen
  • Om
  • Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram! För frågor om samarbeten, maila: [email protected]

    Annons

    Omelett med okra

    6 januari 2016

    När det regnade  i Thailand passade vi på att köpa med oss lite nya frukter och grönsaker för att experimentera med maten själva. Den här omeletten innehåller två roliga grönsaker som vi inte testat tidigare, den ena kallas okra och sägs vara en riktig superfood, finns även att köpa på vissa torg i Sverige.

    omelett-paleo-thailand
    omelett-thailand-paleo

    Annons

    Ingredienser
    2 ägg
    2 msk kokosmjölk
    några skivor aubergine
    lite rödlök
    0,5 färsk chili
    Okra och en annan grönsak från Thailand (ni kan ta tex. broccoli eller paprika ist)
    2-3 krm himalaya salt
    2-3 krm svartpeppar
    färsk persilja
    hampafrön
    Salt och Peppar

    Gör såhär
    1. Vispa ihop ägg och kokosmjölk
    2. Skiva aubergine och rödlök tunt
    3. Hacka chilin, broccolin och paprikan smått
    4. Stek grönsakerna i kokosolja
    5. Stek sedan omelett-smeten och lägg på grönsakerna
    6. Salta, peppra och strö över lite persilja och hampafrön innan servering.

    /Jenny & Linnea 

     

    Dela
    Tweeta
    Maila
    Kommentera
    artiklar | recept

    Hälsoverktyg
    Stressa mindre
    Kaloritabell
    Motionstabell
    Räkna ut ditt BMI
    Räkna ut ditt kaloribehov
    Räkna ut din midja / höftkvot
    Ner i vikt - tjänster
    Onlinekurser för nya vanor
    Veckans meny
    Nyhetsbrev

    Laddar