Annons
Annons

Apelsinvinägrett och salladsströssel


Tillhör du dem som tycker salladen bara är garnityr? Då är det hög tid att ge den lite mer kärlek. Ett enkelt sätt att piffa upp vilken sallad som helst är att slå ihop en god vinägrett och salladsströssel! Här har jag gjort en vinägrett med apelsin och ingefära och ett salladsströssel med både nötter, frön och supermat. Så gott! Flaskorna, snöret och lapparna har jag köpt på Granit.
Apelsinvinägrett och salladsströssel

Salladsströssel

Annons

Ingredienser 
1,5 dl valnötter
1 dl hasselnötter
0,5 dl solrosfrön
0,5 dl svarta sesamfrön
0,5 dl vita sesamfrön
0,5 dl hampafrön
0,5 dl gojibär

Gör såhär
1. Torrosta valnötterna, hasselnötterna och solrosfröna.
2. Krossa valnötterna och hasselnötterna.
3. Blanda sedan ihop allt i en bunke och fördela upp i fina flaskor eller burkar.

Tips!
Är du allergisk mot nötter så byt ut dem mot antingen mandlar eller mer frön, du kan då torrosta tex pumpafrön.

Apelsinvinägrett

Ingredienser 
2,5 dl olivolja
2 små vitlöksklyftor
14 g ingefära
Skalet och saften från 1 apelsin
3 krm himalayasalt
2 krm svartpeppar
2 krm baobab pulver
Färsk rosmarin

Gör såhär
1. Pressa vitlök och ingefära i en bunke.
2. Tillsätt olivolja och resten av ingredienserna och blanda ihop ordentligt.
3. Låt gärna blandningen stå i kylen 1 dygn. Sila sedan upp vinägretten i en flaska. Stick ner två kvistar rosmarin.

Tips!
Har du inte baobabpulver hemma så skala ner lite citronskal istället.

/Linnea

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons

 


Laddar