Annons
Annons

Glutenfri blomkålspizza


Hej du goda, näringsrika & glutenfria pizza!
Mm, ÄNNU en variant på blomkålspizza! Har ni sett klippet när jag och Linnea bakar blomkålspizza? På videon gör vi ungefär den här pizzan fast vi har mozzarella i smeten och annan topping. Senaste gången jag skulle baka blomkålspizza hade jag ingen ost hemma, jag använde keso istället och det blev såå bra. Jag gjorde den även rund, hur fint? ;D När du gör såhär näringsrika pizzor kan du äta de flera gånger i veckan, supergott i matlådan! Mandelmjölet i pizzan går att byta ut mot kikärtmjöl eller teffmjöl 🙂

  Ingredienser
Botten
1 blomkålshuvud
2 ägg
250 ml keso
1 msk kokosmjöl
3 msk mandelmjöl
salt och peppar

Annons

Fyllning
tomatsås
rödkål
paprika
tomat
ruccolapesto blandat med majonnäs
Oregano
Ruccola

Gör såhär
1. Kör blomkålen i en matberedare
2. Blanda sedan ner resten av ingredienserna till pizzabotten och mixa till en jämn smet.
3. Platta ut degen på ett bakplåtspapper och förgrädda botten i ugnen på 200 grader i ca 12 minuter
4. Fördela hackad rödkål, paprika, tomat, oregano och ost(?) på pizzan. Grädda i ca 10 minuter till.
5. Toppa pizzan på ruccolapesto och ruccolablad
6. Servera tillsammans med hemgjord Pizzasallad

/Jenny
Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons

 


Laddar