Annons
Annons

Glutenfria kanelbullar


Kanelbullens dag, Hurra! Enda dagen på året som jag tar mig i kragen och bakar några glutenfria goda kanelbullar! Det går dock inte att jämföra dem här med mammas kanelbullar så jag skulle hellre vilja kalla dem för kanelfluffisar eller kanelmuffins, så ingen blir besviken! MEN dessa är absolut inte fy skam, det är tredje året i rad jag gör dem här, känner ni igen receptet? Perfekt för oss som vill ha ett glutenfritt alternativ och som inte orkar knåda degen och vänta i 100 år på att degen ska jäsas. Blanda bara ihop ingredinerna till en smet och klicka i formar. Perfekt ju ;D 

Glutenfria kanelbullar-receptRecept på glutenfria kanelbullarkanelbulle-recept

4-5 st bullar

Annons

Ingredienser 

Till Degen
2 ägg
1 msk honung
1/4 dl kokosmjöl
3/4 dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 tsk kardemumma
1 tsk kanel
1/2 dl valfri mjölk

Till Kanelsmeten
50 gram mjukt smör
1 msk kanel
1/2 msk honung
1 msk äggvita

Innan gräddning
1 äggula
hampafrön

Gör såhär
1. Vispa ägg och honung poröst.
2. Blanda alla torra ingredienser och häll det i äggsmeten, häll sist i mjölken.
3. Låt stå och dra i ca 5-10 min.
4. Slå på ugnen på 175 grader och börja med kanelsmeten.
5. Blanda det mjuka smöret med Honung, kanel och äggvita.
6. Klicka ner degen i bullformar och gör en grop i mitten.
7. Lägg kanelfyllningen i gropen.
8. Pensla bullarna med ett uppvispat ägg och toppa med hampafrö eller mandelflan.
9. Grädda i ca 15-20 min.

/Jenny
Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons


Laddar