Annons
Annons

Grillad rotselleri med chiliflakes


Åhh, det här har verkligen blivit en ny favorit för mig! Jag och Erik åt det här i fredags tillsammans med ugnsrostad fetost, oliver och en vegansk coleslaw som ni ska få recept på.. kanske nästa vecka 😀 under tiden så kika en en paleo coleslaw som också är supergod. Kombon av rotselleri och ugnsrostad feta var så gott, kan verkligen rekommendera det! Det var också supergott med en klick smör till så kan tänka mig att brynt smör till det här är grymt gott. Gott, god, gott, god haha allt är asgott!

Annons

Jag valde att skära upp rotsellerin i mindre bitar innan jag grillade den i ugnen för jag ville att det skulle gå lite fort hehe, men man kan ju helgrilla den och sedan skära upp i bitar eller dela den i fyra delar så får varje person en del var som man sedan äter ungefär som bakad potatis! Det bästa var att det var även supergott att värma på alltihopa dagen efter i stekpannan (inklusive bladspenaten och päronen). Det kan annars vara lite utmanande när man blandar varma och kalla livsmedel, vad ska man göra med det dagen efter?! Man vill ju inte kasta så det är bra att tänka på att använda grönsaker som funkar bra både kallt och varmt om man blandar det vill säga! Nu såå, nog snackat, här kommer bilder och recept. Hoppas ni blir sugna! 😀

Grillad rotselleri med chiliflakes och spenat Grillad rotselleri med chiliflakes

Ingredienser 
1 kg rotselleri
2 msk olivolja
4 nypor salt
2 nypor chiliflakes

Serverings förslag
babyspenat
rostade pekannötter
rostade sesamfrön
päron
granatäpple
soja bönor
tamari soja
ugnsrostad feta ost

Gör såhär
1. Sätt ugnen på 215 grader. Skär bort skalet på rotsellerin, skär den i mindre men ungefär lika stora bitar.
2. Blanda runt med olivolja, salt och chiliflakes i en bunke.
3. Lägg i form och baka i ugnen i ca 20-25 min.
4. Blanda runt med bladspenat och de andra ingredienserna på ett fat, ringla över lite soja och servera medans rotsellerin är varm.

Tips!
Det var supergott att steka på allt ihopa dagen efter i pannan, även spenaten och päronen! Använd koden MAT2018 hos Mat.se och få 175kr i rabatt som ny kund. Erbjudandet gäller till 30 juni 2018.

/Linnea

Dela
Tweeta
Maila
2 kommentarer

Annons

 


Laddar