Annons
Annons

Grönkålssallad med polkabetor, citron och äpple


En matig sallad på grönkål, polkabetor och granatäpple toppad med supermat! 
sallad

Ingredienser
100 gram grönkål
1 polkabeta
2 dl kokt quinoa
1 äpple
1 avokado
0,5 granatäpple
0,5 citron + citronsaft
1 msk olivolja
2 msk hampafrön
1 msk kakaonibs
Salt och svartpeppar

Annons

Gör såhär
1. Massera grönkålen i olivolja tills den blir mjuk
2. Skär resten av ingredienserna i bitar och blanda samman med grönkålen, polkabetan är lättast att skiva i matberedaren eller i en mandolin
3. Toppa med supermat, citronsaft, salt och peppar
4. Njut och ät tillsammans med stekt sötpotatis, marinerad kyckling eller smörstekt torskrygg

/Jenny

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons


Laddar