Annons
Annons

Hummus med supermat


En av de enklaste och godaste rörorna. Passar utmärkt till middag eller som dippsås till hampapanerade paprikor eller fröknäcke. YUM!! Här har jag toppat min hummus med supermat som baobabpulver. Har ni inte de hemma så går det lika bra utan.

Hummus med lime och supermat Hummus med supermat
Ingredienser

390g kikärtor (234g avrunnen vikt)
1,75-2 dl olivolja
3 krm himalayasalt
1 krm svartpeppar
saften från 0,5 citron
1 tsk baobabpulver (kan uteslutas)

Gör såhär
1. Skölj av kikärtorna noga.
2. Mixa kikärtorna och tillsätt oljan eftersom, mixa ganska länge ca 4 min så den blir riktigt krämig. Om du tycker den är tjock så kan du tillsätta med olja.
3. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och mixa nån minut till. Ju längre du mixar desto krämigare blir den.
4. Smaka av med eventuellt mer salt och citronsaft. Lägg upp på ett fat och toppa med kikärtor, färsk basilika, hampafrön, krossade pumpakärnor och lite olivolja.

Annons

Vad är baobabpulver? 
Baobabpulver utvinns från frukterna som växer på Baobabträdet, frukterna torkas för att sedan pulveriseras. Baobab innehåller. Pulvret är bland annat rikt på C-vitamin och har en fräsch och syrlig smak. Förutom att toppa hummusen så kan du även använda den i din smoothie eller chiapudding.

/Linnea

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons

 


Laddar