Annons
Annons

Choklad- och lakritskola utan raffinerat socker


Julgodis när det är som gottigast! Krämig gräddkola med lakritspulver och kakao, sötman kommer från agave sirap. Sirapen tappas naturligt så att alla näringsämnen bevaras samt att den är fri från tillsatser. Agave är ca 50% sötare än vanligt socker och påminner om honung till utseende och smak,  den har dock ett mycket lägre glykemiskt index (GI) än vanligt socker och honung.

Lakritskola-julgodis  IMG_8769

Annons

lakritskola-julgodis-recept   IMG_8784

Ingredienser
75g smör
1,5 dl grädde
3/4 dl agavesirap
2 msk kakao
1,5 msk lakritspulver

Gör såhär
1. Koka upp alla ingredienser förutom lakritspulver
2. Låt småputtra ca 40 minuter
3. När smeten tjocknat kan du göra ett traditionellt ”kulprov”, dvs häll lite av smeten i ett glas med kallt vatten och se om du kan rulla den till en boll, kan du det, då är kolan klar!
4. Tillsätt lakritspulver och häll smeten på ett bakplåtspapper, jag plattade ut smeten men gör inte det om du vill ha högre kola än dem jag har på bilden.
5. Låt stelna i kylen
6. Skär kolan i bitar och linda in dem i cellofan eller bakplåtspapper.

/Jenny

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons


Laddar