Annons
Annons

Kokosblomsocker



Vad är kokosblomsocker?

Kokosblomsocker är ett karamellaktigt socker som kommer från kokospalmens blommor. Bönderna i Asien klättrar upp i palmerna och skär försiktigt ned blommorna och utvinner sedan sirap som har ett pärlemorskimrande utseende. Sirapen värms försiktigt upp efter tappningen och reduceras till önskad konsistens , därefter torkas massan och blir till socker.

Annons

Vad innehåller kokosblomsocker?
Kokosblomsocker har ett lågt glykemiskt index (35), använder du kokosblomsocker istället för raffinerat socker förhindrar du stora blodsockersvängningar. Sirapen värms upp försiktigt på måttlig temperatur för att bevara så många näringsämnen som möjligt.  Kokosblomsocker innehåller vitamin C som stärker vårt immunförsvar, innehåller även mineralerna magnesium, kalcium, kalium och zink. Perfekt när ett livsmedel med järn även innehåller C-vitamin då de hjälper kroppen att ta upp järnet.

Vad kan man använda kokosblomsocker till?
Kokosblomsocker är en naturlig sötning som kan användas i bakning, söta drycker, bröd och dressing.
Bönbrownie
Chokladfudge med mandel och goji
Varm choklad a la paleo

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons


Laddar