Annons
MENY
  • Ämnen
  • Om
  • Det är vi som är hälsopedagogerna Jenny och Linnea. Vi älskar livet och allt som har med hälsa att göra och tror att det är väldigt viktigt att fylla på kroppen med bra bränsle för att orka med alla utmaningar vi dagligen möter. Vi mår bäst av en kost utan gluten, raffinerat socker och massa onödiga tillsatser så därför är alla recept vi publicerar här på bloggen utan det. För att göra det hela ännu roligare och mer näringsrikt så toppar vi våra måltider med SUPERMAT. Hoppas du kan hitta inspiration här hos oss! Stor Kram! För frågor om samarbeten, maila: [email protected]

    Annons

    Laxsallad med zucchini och ruccolapesto

    8 juni 2016

    Är det inte bara så mycket sommar med rökt lax? Här fick den göra sitt med zucchini snoddar och rucolapesto. MUMS!  

    Annons

    Laxsallad med kallröktlaxLaxsallad med pesto

    1 port

    Ingredienser 
    100 g rökt lax
    0,5 zucchini
    1 msk olivolja
    4 msk krossade nötter och pumpafrön
    100 g ruccola
    0,5 kruka färsk basilika
    3 krm svartpeppar
    3 krm himlayasalt
    1 msk gojibär
    2-3 msk ruccolapesto

    Gör såhär
    1. Gör pastastrimlor av zucchinin, lägg de i en bunke och blanda med lite olivolja, himalayasalt och svartpeppar
    2. Mixa ihop ruccolapeston
    3. Hacka rucolan och blanda sedan ihop med laxen, zucchinin och ruccolapeston.
    4. Strö över goji, krossade nötter och pumpafrön. Toppa med färsk basilika!

    /Linnea

    Dela
    Tweeta
    Maila
    Kommentera
    artiklar | recept

    Hälsoverktyg
    Stressa mindre
    Kaloritabell
    Motionstabell
    Räkna ut ditt BMI
    Räkna ut ditt kaloribehov
    Räkna ut din midja / höftkvot
    Ner i vikt - tjänster
    Onlinekurser för nya vanor
    Veckans meny
    Nyhetsbrev

    Laddar