Annons
Annons

Linspasta med röd pesto på soltorkade tomater


linspasta-soltorkadetomater-pesto

Ingredienser
Linspasta
8 soltorkade tomater
1 dl rostade cashewnötter
0,5 dl hampafrön
1,5 msk pumpaolja
1 pressad vitlöksklyfta
1 nypa svartpeppar och salt

Gör såhär
1. Rosta cashewnötterna i en torr stekpanna
2.

Annons

Koka pastan
3. Kör soltorkade tomater, nötter och hampafrön i en matberedare
4. Tillsätt olja, vitlök, svartpeppar och eventuellt pyttelite salt  (tomaterna är oftast väldigt salta när de ligger i olja), kör till en jämn smet.
5. Blanda ihop pesto och den färdiga pastan och servera på en bädd av hackad spenat eller gör en god sallad till.

/Jenny

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons

 


Laddar