Annons
Annons

Lunchbowl med kål, lax och sparris


Jag har hamnat i bowl-träsket och anledningen är för att det är så sjukt gott att äta ur en skål! En bowl kan också varieras efter de som finns hemma i kylskåpet och det är ett enkelt sätt att ta vara på rester, PERFEKT!  Den här gången hade jag en matlåda i kylen med riven vitkål, en med kokta ärtor, en med kallrökt lax och en med gårdagens röra på avokado, fetaost och soltorkadetomater. Jag la till lite grönaker jag hade hemma och vips, en näringsrik och god lunch. Jag skriver ingredienserna och tillvägagångssätt nedan, fattas det något så är det bara att byta ut det med något du har hemma 🙂

Annons



Ingredienser
Mache
rädisor
Sparris
Broccoli
Vitkål
kokta ärtor
Kallrökt lax
Avokado
Ärtskott
Kiwi

Gör såhär
1. Riv vitkål och stek de tillsammans med gröna kokta ärtor
2. Stek broccoli och sparris och toppa med parmesan, salt och peppar
3. Blanda mache med rädisor
4. Låt dessa tre delar vara grunden, och fyll en bowl med en tredjedel av varje
5. Toppa med Kallrökt lax, ärtskott, röra och kiwi

Röran på bilden = Mixa försiktigt ihop soltorkade tomater, avokado och fetaost, alltså, det blir såå gott! Annars kan du spana in någon annan god röra här

/Jenny

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons

 


Laddar