Annons
Annons

Morotskaka


Alltså, alla som älskar mortotskaka räcker upp en hand?! ..och vet ni vad det bästa är, det finns en paleovariant 😀  Ni måste testa, sååå god! Receptet är från Åsa Söderbergs kokbok ”hälsokoden”.

morotskaka-paleo-recept morotskaka-paleo-recept-

Botten
Ingredienser
3 morötter
3 dl dadlar, urkärnade
3 ägg
1 dl mandelmjöl
2 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1 tsk bakpulver

Annons

Gör såhär
Sätt ugnen på 175 grader.
Riv morötterna grovt.
Mixa dadlarna och äggen i matberedaren.
Häll i resten av ingredienser och mixa till en jämn smet.
Smörj in bakformen med kokosolja och kokosflingor, häll i smeten.
Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Förbered frostingen

Frosting
Ingredienser
2 dl cashewnötter naturella
1 skalat päron
4 msk kokosolja
1 tsk vaniljpulver
1 tsk citronskal/limeskal, valfritt (jag hade i extra citronsaft, mums)
2 msk honung

Gör såhär
Mixa alla ingredienser i en matberedare.
Lägg på frostingen när kakan svalnat. Dekorera med det du gillar! 🙂


/Jenny

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons


Laddar