Annons
Annons

Potatis- och purjolökssoppa med citron, vitlök och timjan


Addera timjan, citron och vitlök i din potatis- och purjolöksoppa, det blir såå gott och fräscht!

potatis pujolöksoppa citron timjansoppa ed vitlök och timjansoppa potatis purjolök

Ingredienser
700g potatis
1 purjolök
2 tsk timjan
2 vitlöksklyftor
1 msk citronsaft
1 tsk himalayasalt
1 tsk svartpeppar
400 ml kokosmjölk
vatten

Annons

Gör såhär
1. Skala och skiva potatis och purjolök.
2. Fräs purjolöken i en stor kastrull.
3. Häll potatisbitarna i kastrullen och täck med vatten, låt koka ca 12 minuter
4. Tillsätt kryddor och mixa soppan slät mha en stavmixer
5. Häll i kokosmjölken och smaka av med kryddor
6. Toppa soppan med stekt halloumi och purjolök.
7. Servera tillsammans med nybakt kesobröd

/Jenny

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons

 


Laddar