Annons
Annons

Raw cheesecake


Födelsedagsfirande för både mig och brorsan i måndags och har länge velat testa baka en raw cheesecake, nu fick jag chansen!  Supergott med bärfyllningen mot den sega chokladbotten, namnam!IMG_5172 IMG_5212 IMG_5229

Ingredienser:
Botten
3 dl blandade nötter
9 färska dadlar
2,5 msk kakao
en nypa himalaya salt

Fyllning
4 dl naturella cashewnötter (lägg i vatten dagen innan användning)
2-4 msk agavesirap
1 dl kokosolja
2 ekologiska citroner, saften och fruktköttet
2 dl bär, jag tog färska hallon
en nypa vaniljpulver

Annons

Gör såhär
1. Mixa alla ingredienser till botten i matberedare och tryck sedan ut i en springform.
2. Ställ formen i frysen och börja med fyllningen
3. Skölj av de blötlagda cashewnötterna (som har legat blötlagda i minst 5 h).
4, Kör alla ingredienser till fyllningen i matberedaren, tills det blir en jämn och len smet.
5. Häll fyllningen över botten och ställ kakan i frysen en stund innan servering.
6. Om cheesecake’n står i frysen för länge är det bara att tina upp den ca 10-15 minuter innan servering.
7. Toppa med dina favorit bär, rivet citronskal och choklad
8. Njut nu av en fräsch, näringsrik och ljuvlig cheesecake!

/Jenny 

 

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons

 


Laddar