Annons
Annons

Smörstekt pilgrimsmussla på grönsaksbädd


Pilgrimsmusslan kan ju vara en av de bästa förrätter enligt mig, en perfekt aptitretare som gör att varmrätten bara blir ännu godare! Tillsammans med denna grönsaksbädd och persiljesmör blir det en perfekt smakkombination : )
Pilgrimsmussla på grönsaksbädd
Smörstekt-pilgrimsmussla med pinjenötter

4 port

Ingredienser
4 musslor (pilgrim eller kamm)
8-10 sockerärtor
25 g morot
1,5 dl böngroddar
ca 2 dl kruspersilja
noriark (kan uteslutas)
pinjenötter
3 msk smör
skalet från 0,5 citron
himalaya salt
svartpeppar

Annons

Gör såhär
1. Strimla morot och sockerärtor. Hacka persiljan. Blanda sedan ihop strimlet, hälften av persiljan och böngroddar.
2. Smält 2 msk smör i en kastrull, tillsätt resten av persiljan och citronskal.
3. Strö över salt och svartpeppar på båda sidorna av musslorna. Stek dem sedan på högvärme i smör, ca 1-1,5 min per sida beroende på hur genomstekt du vill ha dem.
4. Klipp tunna remsor av noriarken och linda runt varje mussla.
5. Lägg musslan på grönsaksbädden och ringla över persiljesmöret.

Tips!
Du kan även servera musslan på en knaprigt knäcke. Testa detta fröknäcke.

/Linnea

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons


Laddar