Annons
Annons

Sötpotatisbiffar med kikärtor och kanel


För er nya läsare kan jag berätta att vi har minst en vegetarisk dag i veckan, och vi försöker blogga om ett vegetariskt recept varje måndag. Klicka för att ta dig vidare till vår kategori med bara vegetariskt. Det finns verkligen så mycket gott man kan göra på bara grönsaker.
Veggobiffar är en av mina favoriter och den här gången blev det sötpotatisbiffar med kikärtor och kanel, sååå gott med kanel i, till det åt jag ugnsrostade rotsaker och grönkålssallad. Perfekt vardagskäk!

Annons

Ingredienser
400 g sötpotatis
1 pkt kikärtor
2 st pressade vitlöksklyftor
0,5 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 krm cayennepeppar
1 krm kanel

Gör såhär
1. Riv eller skär sötpotatisen i mindre bitar
2. Lägg sedan sötpotatisbitarna, och kikärtorna i matberedaren och kör tills det blir en jämn smet
3. Smaka av och tillsätt vitlök och kryddor
4. Forma till biffar och stek i kokosolja
5. Klart!

/Jenny

Dela
Tweeta
Maila
2 kommentarer

Annons


Laddar