Annons
Annons

Sötpotatispizza


Åh får aldrig nog av hembakt pizza, den här gången blev det en pizza med botten gjord på sötpotatis. Fantatiskt gott med sältan från fyllningen och sötman från botten. Gillar du sötpotatis och pizza kommer du älska den här sötpotatispizzan!

Sötpotaitspizzapizza med sötpotatisbotten

Ingredienser
ca 400 g sötpotatis
ca 200 g  morötter
1 äggvita
2 msk kokosmjöl
2 msk mandelmjöl
1 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
salt och svartpeppar

Annons

Fyllning
1 förp (ca 120g) mozzarella
70 g valfri salami
1 msk torkad oregano
några blad färsk basilika

Gör såhär
1. Koka sötpotatisen och morötterna tills de är mjuka, ca 20 min.
2. Mosa eller mixa potatisen och morötterna.
3. Blanda i resten av ingredienserna och mosa ihop till en ”smet”.
4. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och forma till en pizza.
5. Grädda i ugnen på 180 grader i ca 30 min.
6. Lägg på tomatsås och fyllning.
7. Grädda tills pizzan fått fin färg, ca 15 min.

/Jenny

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons


Laddar