Annons
Annons

Spett på svarta bönor och morötter


DSC_0090
DSC_0096DSC_010110 spett

Ingredienser
230 g svarta bönor (Avrunnen vikt)
135 g morötter
1 ägg
2 msk kokosmjöl
2 krm himalayasalt
2 krm svartpeppar
1 tsk torkad mynta
1 tsk torkad oregano2 krm paprikakrydda
1-2 vitlöksklyftor
1 msk svarta sesamfrön (att rulla i)
2 msk vita sesamfrön (att rulla i)

Annons

Gör såhär
1. Riv morötterna smått i matberedare. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa ihop (mixa inte för länge utan kör ganska snabbt, det gör inget om det är lite små bitar)
2. Ta fram grillspett och forma bönsmeten runt dem.
3. Stek dem i kokosolja, var försiktig när du ska vända dem, jag märkte att de kunde släppa lite från spetten.
4. Servera med en fräsch sallad, ex rödbetssnoddssallad eller sötpotatissallad (sötpotatisen kan uteslutas) och gojiröra.

Tips!
Om smeten känns för vattning så tillsätt mer kokosmjöl.

/Linnea

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons


Laddar