Annons
Annons

Svampfylld aubergine


HALLÅ vad gott! Aubergine fylld med champinjoner, vitlök och persilja! 

auberginre-lchf-svamp-recept aubergine-svamp-persilja-votlök-lchf-supermatIngredienser
1 aubergine
120 gram champinjoner
1 gullök
50 gram bladspenat
1-2 vitlöksklyftor
0,5 dl turkisk yoghurt
0,5 msk persilja
salt och peppar

Annons

Gör såhär
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Dela och gröp ur auberginen
3. Lägg ”skalhalvorna” på en plåt och ställ in dem i mitten av ugnen i ca 8 min.
4. Skiva champinjoner, hacka lök, aubergienekött och bladspenat. Fräs det sedan i en stekpanna, till det fått färg.
5. Ta stekpannan från värmen. Rör ner turisk yoghurt, vitlök, persilja, salt och peppar.
6. Fyll röran i skalhalvorna.
7. Gratinera i mitten av ugnen tills ca 10minuter
8. Servera vegetariskt med en god sallad eller till en grillad köttbit.

/Jenny

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons


Laddar