Annons
Annons

Svartkålspesto


Röror liknade pesto kan göras på massa olika sätt, här har jag gjort en variant på svartkål och cashewnötter. Jag brukar helt enkelt ta de nötter jag har hemma och blanda ihop med något grönt jag har hemma och det brukar alltid bli bra : )

Svartkålspesto Pesto med svartkål

Ingredienser
1 dl lättrostade cashewnötter
4 blad svartkål (ganska stora)
0,75 dl olivolja
Saften från 0,5 lime
1-2 krm himalayasalt
1 vitlöksklyfta
1 krm svartpeppar
1 tsk baobabpulver (kan uteslutas om du inte har det hemma)

Gör såhär
Rosta cashewnötterna på ganska låg temperatur.

Annons

Mixa sedan ihop samtliga ingredienser i matberedare/mixer och smaka av. Tillsätt mer olivolja om du vill ha den mindre fast i konsistensen.

/Linnea

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons

 


Laddar