Annons
Annons

Tacopaj med grönkål och hemmagjord tacokrydda


Kan varmt rekommendera denna paj till helgens tacokväll, supergod!! : D

Tacopaj-glutenfri Glutenfri-tacopaj
Ingredienser


Pajdeg

3 dl mandelmjöl
0,5 dl skalde sesamfrön
1 ägg
1 msk fiberhusk
40 g smör eller kokosolja
0,25 tsk himalayasalt

Fyllning
400g nötfärs
100g grönkål
1 gullök
1 stor vitlöksklyfta
3 msk tacokrydda
1 dl vatten

Annons

Äggstanning
3 ägg
2 dl kokosmjölk
2 dl riven ost (valfri men jag brukar använda mild ost till tacopaj)

Gör såhär
1. Smält smöret/kokosoljan till pajdegen, låt det svalna lite och blanda sedan ihop med resten av ingredienserna till pajdegen.
2. Tryck ut pajdegen i en form och nagga med gaffel. Förgrädda pajskalet 10-12 min på 175 grader.
3. Stek köttfärsen, tillsätt vatten, tacokrydda och vitlök
4. Skala och hacka gullöken och stek den tillsammans med grönkålen.
5. Lägg fyllningen i pajskalet och häll över äggstanningen
6. Grädda pajen på 200 grader i ca 40 min. Servera med Gucca och sallad : )

 

/Linnea

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons


Laddar