Annons
Annons

Vegetarisk gryta med massa kryddor och halloumi


Åh, här kommer vår underbara vegetariska gryta, så enkelt och gott att slänga ihop! Halloumin och champinjonerna till servering är verkligen ett måste, det blev så gott!! Om ni inte sett filmen på hur vi gör den här grytan på 34 sekunder så kika in den här: FILM

Annons


vegetarisk gryta med halluomi

Ingredienser
300 g morötter
300 g sötpotatis
300 g broccoli
0,5 gullök
2-3 vitlöksklyftor
tre stora nävar grönkål
800 ml kokosmjölk
salt och svartpeppar efter smak

Masala kryddblandning
2 tsk malen spiskummin
2 tsk malen gurkmeja
2 tsk malen ingefära
2 tsk malen kanel
2 tsk malen kardemumma
0,5 krm malen kryddnejlika

Till servering 
halloumi
sparris
champinjoner
ärtskott
vita sesamfrön

Gör såhär
1. Skär grönsakerna i mindre bitar, antingen små tärningar eller stavar.
2. Stek i pannan tills de får fin färg. Blanda ihop alla ingredienser till kryddblandningen.
3. Värm upp kokosmjölken på spisen och blanda i hela kryddblandningen och rör om.
4. Stek halloumi, sparris och champinjoner till servering. Toppa med ärtskott och vita sesamfrön.

/Jenny och Linnea 

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons

 


Laddar