Annons
Annons

Vegetarisk med bönpasta och fetaost


Yuumy Yummy! Ni kanske märkt att jag är svag för grönkål och svartkål?! Baserar de flesta sallader på det faktiskt, är ni inte like förtjust i det så byt ut det mot bladspenat, ruccola eller något annat grönt som ni gillar! Här är iaf en släng-ihop-tallrik, det blir några sådana på sommaren faktiskt när planeringen kanske inte är den bästa men men gött som tusan var det iaf 😀 Recept på smoothien hittar ni här: smoothie med avokado, svartkål och äpple.
vegetariskt med böpasta och avokado vegetariskt med bönpasta och fetaost

1 port

Annons

Ingredienser
2-3 blad svartkål
1 liten morot
en bit zucchini (5 cm)
0,5 gul paprika
1 dl valnötter
2 msk pumpafrön
lite olivolja
0,5 lime
1 avokado
100 g fetaost
bönpasta (så mycket du vill ha)
himalaya salt
svartpeppar

Gör såhär
1. Hacka grönkål och paprika i små bitar. Riv moroten med en potatisskalare.
2. Gör strimlor av zucchinin med en grönsakssvarv. Lägg upp grönsakerna på en tallrik och strö över lite olivolja och pumpafrön.
3. Koka bönpastan i ca 5-7 min, mosa ihop avokado och fetaost, strö över lite salt och svartpeppar samt färskpressad limesaft.
4. Blanda ihop pastan med fetaost-moset och lägg upp på tallriken. Toppa med bigarråer och färsk citronmynta.

Tips!
Har du inte de grönsaker jag har i detta recept så släng ihop de grönsaker du har hemma!

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons


Laddar