Annons
Annons

Vegetariska morots- och kikärtsbiffar


Mmmmmmm mums vilka smarriga biffar, åsså tillsammans med quinoa och avokadodressing, Yum yum yum! 😀
Morots och kikärtsbiffar Vegetariska biffar

16 småa biffar

Ingredienser
380 g (230 g avrunnen vikt) kikärtor
260 g morot
2 dl cashewnötter
1 liten gullök
1 näve grönkål
1 ägg
2 tsk torkad persilja
1,5 msk svarta sesamfrön
1 pressad vitlöksklyfta
0,5 tsk paprikakrydda
0,5 tsk cayennepeppar
0,5 tsk svartpeppar
0,5 tsk himalaya salt

Annons

Tillbehör
quinoa
bladspenat
rödbetsgroddar
polkabetor
hampafrön
färsk basilika
Krämig avokadodressing med färsk ingefära

Gör såhär
1. Riv morötterna på stora rivgärnet. Finhacka grönkålen och gullöken.
2. Finhacka (mixa) cashewnötterna i matberedaren.
3. Mixa sedan ihop nötterna, rivna morötterna, kikärtor och grönkål. Tillsätt resten av ingredienserna tills smeten är formbar.
4. Forma till biffar och stek i kokosolja. Servera med tillbehören eller någon annan av våra sallader.

/Linnea

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons


Laddar