Annons
Annons

Vitkålspaj med bacon och gojiaioli


Så god paj! Älskar kombon vitkål och gojibär 😀 Yummyy yummyy!

Paj med vitkål Vitkålspaj med bacon Vitkålspaj

Ingredienser

Pajdeg
3 dl mandelmjöl
0,5 dl skalade sesamfrön
1 ägg
1 msk fiberhusk
40 g smör
1 tsk salt

Fyllning
ca 0,5 halvstortvitkålshuvud (5 stora nävar)
2 pkt bacon
4 vitlöksklyftor
0,5 tsk svartpeppar
1 tsk torkad oregano
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad persilja
1 tsk torkad basilika
1 tsk paprikakrydda
lite salt

Äggstanning 
2 ägg
200 g philadelfiaost

Annons

Topping
körsbärstomater
krossade valnötter
ruccola

Gör såhär
1. Smält smöret/kokosoljan och låt det svalna lite, blanda sedan ihop med resten av ingredienserna till pajskalet och baka ihop till en deg.
2. Tryck ut degen i en pajform och nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet 10-12 min på 175 grader.
3. Strimla vitkålen och stek i stekpannan tills de fått fin färg. Lägg vitkålen i en bunke.
4. Dela baconen i mindre bitar, hacka vitlöksklyftorna och fräs på i pannan, lägg sedan också de i samma bunken.
5. Tillsätt resten av kryddorna i bunken. Blanda om och fyll pajskalet
6. Vispa ihop äggstanningen och grädda i mitten av ugnen 30-40 min på 200 grader. Servera med gojiaioli

/Linnea

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons


Laddar