Annons
Annons

Wraps med kyckling, quinoa och gurkmeja


De här färgglada wrapsen är goda att äta med både varm eller kall fyllning. Jag serverade wrapsen i vitkålsblad tillsammans med den här limesåsen.  Här hittar du också ett vegetariskt alternativ: vegetariska wraps, MUMS! kyckling-quinoa-grönsaker-lime kyckling-quinoa-wrap-grönsaker kyckling.wrap-recept-gurkmeja

Ingredienser
4 vitkålsblad
1 morot
1 palsternacka
1 gullök
250 gram kycklingfärs
2 vitlöksklyftor
salt
peppar
ingefära
gurkmeja
rosmarin
1,5 dl quinoa
3-4 nävlar ruccola och bladspenat
1 näve Gojibär

Annons

Gör såhär
1. Koka quinoa med salt
2, Skala morot och palsternacka och mixa till mindre bitar i matberedaren eller riv i ett rivgärn.
3. Stek lök, kycklingfärs, palsternacka och morot.
4. Pressa i vitlök och krydda med ingefära, gurkmeja, rosmarin, salt och peppar
5. När quinoan har kokat klart ska alla ingredienser blandas ihop.
6. Servera i vitkålsblad med en god sås, mums!

/Jenny

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons


Laddar