Annons
Annons

Zucchiniblommor med cashewnötssmör


Vegetariska måndagen följer såklart med oss till Italien. Vi hittade jättesöta zucchiniblommor här på affären som vi fyllde med nötkräm med smak av soltorkade tomater och vitlök, supergott! Har dock inte sett zucchiniblommor i Sverige, någon av er som vet om de säljs någonstans?

Annons

Ingredienser
1 pkt zucchiniblommor
2 dl cashewnötter
8 soltorkade tomater
1-2 vitlöksklyftor
0,5 tsk svart peppar

Gör såhär
1. Gör nötkrämen genom av mixa cashewnötter med soltorkade tomater, vitlök och svart peppar
2. Pilla bort den hårda grejen i mitten av blomman och fyll med nötkräm
3. Stek försiktigt i olja och toppa med riven ost och nötkross, vi serverade den som en tapas.

/Jenny och Linnea

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons

 


Laddar